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Alemania / Palatinado
Blanco seco de cuerpo medio elaborado de los viñedos ubicados alrededor del pueblo de Deidesheim (VDP: Ortswein). Suelo arenisco abigarrada y loess. Vendiamado a mano. Cultivo biológico. 12,5% vol.
Denominación: Pfalz
Variedad: 100% Riesling
Crianza: Fermentación en grandes tinas de roble alemán ("doppelstück" de 2.400 litros) solo con levaduras silvestres. Crianza durante 8 meses sobre sus lías, sin clarificar.
