Stephane Aviron

Stéphane Aviron Moulin-a-Vent Vieilles Vignes 2017

€21,05
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Francia / Borgoña / Beaujolais

Tinto seco de cuerpo medio elaborado de uva de viñedos muy viejos, algunos hasta 100 años de edad, ubicados en las colinas de Moulin-a-Vent, en la franja sur de Borgoña. Suelos arenosas y graníticas con tiza. Un de las más concentradas crus de Beaujolais, con gran elegancia y frescura. Cultivo biodinámico. 12,5% vol.

Denominación: Beaujolais Cru

Variedad: 100% Gamay

Crianza: Fermentación por parcela en tanques de acero inoxidable y crianza durante 12 a 14 meses en una combinación de barricas nuevas y usadas de roble francés.