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Florent Rouve Cotes du Jura Savagnin "Les Sarres" 2017

Florent Rouve Cotes du Jura Savagnin "Les Sarres" 2017

Proveedor

Florent Rouve

Precio habitual
€28,95
Precio de venta
€28,95
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Agotado
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Francia / Jura

Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva del pago "Sarres", un sitio privilegiado ubicado en el municipio de Buvilly. Suelo de marga gris con muchos fósiles marinos (llamados "gryphées"), una especie de concha de ostra. 13,5% vol.

Denominación: Côtes du Jura

Variedad: 100% Savagnin

Crianza: Fermentación solo con levaduras espontaneas en barricas viejas de roble francés, generalmente de 8 a 12 años. No se empleas madera nueva. Crianza de 16 meses sobre sus lías, sin removida o trasvase. Las barricas se rellenan regularmente (sin velo de flora). Un vino de mínima interención, sin chaptalizar, sin clarificar.

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