Vinos del Viento

VINOS DEL VIENTO

Somontano - Campo de Borja - Cariñena - Calatayud
Agricultura Ecológica

Michael Cooper es un ‘cazador de viñedos’ que llegó en 2002 a España desde su Santa Barbara (California-USA) de nacimiento, para enamorarse de los viejos viñedos de garnachas y cariñenas de las diferentes zonas de Aragón.
Michael tiene una misión: elaborar vinos que muestren la pureza varietal y el carácter de los viñedos viejos que casi quedaron en el olvido.

Sus reglas son muy simples:

  • Variedades autóctonas
  • Levaduras salvajes
  • Viñedos viejos
  • Riguroso secano
  • Mínima intervención
  • Producciones muy limitadas
  • Respeto por el medioambiente